Персик Коллинз

   Считается сортом среднераннего срока созревания. Это сорт американской селекции, который был выведен на опытной станции «Нью-Джерси». У персика Коллинз среднерослое дерево, с округлой кроной средней густоты. Высота дерева обычно не превышает 3,5 метра. В молодом возрасте наблюдается интенсивный рост деревьев, а после вступления в плодоношение рост замедляется. Цветки беловато-розовые с приятным ароматом. Цветет сорт в средине или конце апреля. Плоды круглые, практически шаровидные по форме, крупные и средних размеров, отдельный персик весит 115-155 г, ярко-оранжевого с красивым размытым румянцем малиново-красного оттенка, который располагается практически на всей поверхности, вызревают не одновременно, поэтому урожай нужно собирать постепенно. Кожица на плодах с выраженной бархатистостью, но легко снимается со спелого персика. Мякоть очень ароматная, нежная, сочная, имеет оранжевый цвет. Косточка шероховатая, окруженная красноватой мякотью. Полная зрелость плодов наступает в середине июля. Урожайность сорта составляет 40-50 кг с дерева. Причем персики обладают повышенной транспортабельностью, что вместе с высокой урожайностью делает его дополнительным источником дохода для предприимчивых садоводов. «Коллинз» устойчив к мучнистой росе. К курчавости листьев сорт устойчив средне, а к клестероспориозу - слабо устойчив. Плоды употребляют преимущественно в свежем виде, а также для производства компотов, соков. Применяется персик и в кондитерском производстве, ведь именно из них удается получить такие с детства всеми любимые лакомства, как джем, пастила, мармелад, желе или восхитительную начинку для конфет.